2017年09月25日

ダイエット、焼き豆腐でヘルシーチャーハン♪

ダイエット、焼き豆腐でヘルシーチャーハン♪

豆腐チャーハン0310.JPG

置き換えダイエットの大本命⇒実際、97%がやせている!マイクロダイエット

メールで届く情報の中に面白いものがあったので

作ってみました。「豆腐チャーハン


焼き豆腐を水分がなくなるまで炒めてパラパラにし、

次に野菜を炒めていくというもの。

<揃えた材料>焼き豆腐・ニンニクの芽・ベーコン ・玉ねぎ

        卵・麺つゆ・塩コショウ・紅ショウガ


これはいかにもヘルシーでダイエット向き

“豆腐は木綿豆腐でもOK
  具は他にも、にんじん・ピーマン・ソーセージ・豚肉・パプリカ
  ・・・などお好みで挑戦してみてください!
  豆腐だけでは物足りない方はお茶碗半分のご飯も一緒に
  炒めるとボリュームアップ!”とのことです。

実にユニークな一品でした。

これはこれで充分に美味しく食べられる。

豆腐がメインとなるのがダイエット中の身には嬉しいですね^^



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2017年08月27日

ゴーヤにはコレステロール値の低下の効果も

ゴーヤにはコレステロール値の低下の効果も

ゴーヤ0825−1.JPG

血糖値が気になる方に糖素減

ヘルシー、ゴーヤの漬物

知り合いからゴーヤをいただきました。
最初はゴーヤチャンプルが頭に浮かんだのですが、
もっと簡単に漬物を作りました。
ゴーヤと麺つゆ(若干水で割る)でできます^^
味もしみこみ、特有の苦みで美味しかったです
シャキシャキ感も良かったです。
一杯の肴にて^^


ゴーヤ0825−2.JPG

      【ゴーヤの効能】

・整腸作用
 胃腸が強くなると、食欲がでて免疫力も高くなります。
 これによって風邪を引きにくい身体になるんですよ。

・コレステロール値の低下
 ゴーヤの苦み成分→コレステロール値を下げる効果

・老化、免疫力
 強い抗酸化作用をもつビタミンC→免疫力が高まる。

・貧 血
 ゴーヤは鉄分が豊富→貧血予防、改善

・美肌効果
 ゴーヤに含まれるビタミンC→美肌美白効果

・夏バテ防止
 心身のストレスや疲労により大量のビタミンCが消費されます。
 ゴーヤには、そのビタミンCがたくさん含まれています





1粒に天然ゴーヤー1本分を100%凝縮して誕生!
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2017年03月18日

健康長寿のために高齢者こそ肉を食べましょう

健康長寿のために高齢者こそ肉を食べましょう

ビーフステーキ0315.jpg

米沢牛専門店 さかの

ビーフステーキ&海の幸フライセット

社交ダンス練習後にファミレスで食べたメニュー
フライもソースも三種類から選択できて
カキフライ・ガーリックの効いた和風ソースにしました。
とても美味しかったですよ



  高齢者こそ肉を食べましょう

高齢者こそ肉を食べるべきとよく聞きますが、
それは栄養失調と関連があるようです。


“高齢者こそ肉を?! 
〜見過ごされる高齢者の“栄養失調”〜


飽食の時代と言われて久しい今、
実は日本国民の栄養状態は終戦直後よりも悪化している。
特に、栄養不足が即切実な健康問題に直結する高齢者。
その状況が深刻だとして、厚生労働省は今年、
13年ぶりに健康づくりの指針を見直した。

健康寿命の延伸を最優先とし、肉などのたんぱく質を高齢者が
しっかり食べるよう指導に乗り出したのだ。

その背景には、栄養不足によって筋力低下や脳梗塞の増加、認知症に
なりやすいなどのさまざまな影響が出ることがわかってきたことがある。

しかし、従来のメタボ対策との兼ね合いが難しく、
栄養指導の現場では混乱も起きている・・・”

  (記事引用元: NHK クローズアップ現代)




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2017年02月15日

多めの白菜でヘルシーに、サラミとの炒め煮

多めの白菜でヘルシーに、サラミとの炒め煮

サラミとの炒め煮0211.jpg

朝めざめるのが楽しみになる!とっておきのグラノーラ

食材が減ってきて苦肉の策の一品^^

メイン材料は、白菜サラミです。

いただきものの白菜はまだ結構残っています。

カロリーが低いとは言えないサラミですが、味のアクセントに使用。

  100gのサラミのカロリー:497kcal
  薄い輪切りのサラミで 12kcal ほどです。
  白菜は100g 12kcal (生)。

多めの白菜とサラミを油で炒めて塩(微量)・コショウ。

全体をヘルシーに仕上げました。

とにかく簡単です。白菜の甘みとサラミのうまみがとても合います。
白菜の甘みが美味しい。

サラミを加熱すると軟らかくなるんですね。
意外な発見、そして旨い!






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2017年02月02日

ブロッコリーをダイエット食として食べた夜

ブロッコリーをダイエット食として食べた夜

つけダレ0129.JPG

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食べ飽きたブロッコリーにお助けつけダレ

年末に親戚の農家からいただいたのが、

白菜・大根・ほうれん草・長ネギ、そしてブロッコリー。

これらの使い道に結構困る私。

そんな方もいらっしゃるのでは。

到底すぐには食べきれないので、

大根・ほうれん草・ブロッコリーは冷凍保存。

ブロッコリーは、つけダレを工夫してみました。

混ぜたのは、「豆板醤・醤油・酢・ごま油」。

このタレでうまくいって美味しく食べられました。

(食べ飽きるのでマヨネーズをつけたりもして

   マヨネーズは糖質制限ダイエットでOKです)

一杯の肴 兼 夕食代わりで何ともヘルシー・ダイエット食。

 (ブロッコリーは器の量を完食です)

まぁ、こんな食べ方も一法かと^^


<ブロッコリーの効能・効果>

美容 ダイエット 便秘 がん シミ ソバカス 老化防止 風邪の予




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2016年09月18日

ダイエット、豆腐でヘルシーチャーハン

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豆腐チャーハン0310.JPG

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焼き豆腐を水分がなくなるまで炒めてパラパラにし、

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実にユニークな一品でした。

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2016年07月12日

おからとこんにゃくで作ったヘルシー麺・糖質0g麺

おからとこんにゃくで作ったヘルシー麺・糖質0g麺

冷や汁0708.JPG

ヘルシー麺・糖質0g麺

夏バテ予防にサッパリ「冷や汁」を、どうぞ!

猛暑でお疲れ気味・夏バテ気味の時に良いのが「冷や汁」(ひやじる)。
<メイン材料>豆腐(絹ごし)・きゅうり・ミョウガ・味噌など。
ボウルに豆腐・味噌・すりゴマ・水・顆粒だしを入れてよく混ぜる。
冷蔵庫でよく冷やして青じそを飾って出来上がり。
御飯にかけて食べても美味しいですよ^^



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糖質制限食ライフをサポート

おからとこんにゃくで作ったヘルシー麺

糖質0g麺(平麺)


リニューアルし、1ケース8パック入りになりました。

おからとこんにゃくで作った、

糖質0g低カロリーのヘルシー麺です。

ゆでずに水洗いだけで食べられます。

うどんやパスタなど様々なメニューにアレンジでき、

糖質制限食ライフをサポートします。

賞味期限:製造日より21日間

タレは入っていません。





ヘルシー麺・糖質0g麺



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