2017年09月20日

鱈(タラ)は肥満の予防改善に良いですよ

鱈(タラ)は肥満の予防改善に良いですよ

鱈と白菜のピリ辛煮0919.jpg

ダイエットプーアール茶 彩りセット7

鱈と白菜のピリ辛煮

いただきものの白菜と鱈でピリ辛煮を作りました。

鱈と白菜を湯で煮たあと、味付けは市販のキムチ鍋の素です。

ピリ辛が何とも美味しい一品となりました。



  鱈(タラ)は肥満の予防改善に良い   

肥満の予防改善、亜鉛による味覚障害の予防と改善など。

タラは白身魚の中でも脂質が少なく、ダイエット食に適していると言えます。

また、タラには、スケトウダラとマダラがありますが、

タラコは一般にスケトウダラの卵のことを言います。

タラコは卵ですので、その栄養価は高く、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンE、

ナイアシン、銅、亜鉛などを含みます。

中でもビタミンEの含有量は豊富で、

その抗酸化作用によって老化を防止すると言われています。

  (記事引用元:栄養健康サイト様)
  

<具体的効能>

体力回復、疲労回復、免疫力向上、ダイエット、代謝活動の促進。




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2017年09月17日

ダイエット「うどん」と「そば」のカロリー比較

ダイエット「うどん」と「そば」のカロリー比較

釜玉うどん0916.jpg

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とろろ芋・納豆入り釜玉うどん

暑い日が続いたあとは台風で寒いこと。
冷凍うどんがあったので釜玉うどんを作りました。
トッピングは、とろろ芋・納豆・青ネギ・削り節、そして卵。
醤油で食べますが、これが実に旨い


■うどんのカロリー
100gのカロリー:うどん(生) 270kcal
うどん(ゆで) 105kcal
干しうどん(乾) 348kcal
干しうどん(ゆで) 126kcal

■そばのカロリー
100gのカロリー:そば(生) 274kcal
そば(ゆで) 132kcal
干しそば(乾) 344kcal
干しそば(ゆで) 114kcal

こんな記述がありました(結構重要なこと)
蕎麦もうどんも、太りやすさにかわりはないのでしょうか。
実は、おなじ炭水化物、ほとんど同じカロリーであっても、
うどんよりも蕎麦の方が太り難いという説があります。

それは、食べ物に固有のGI値の違いによるものです。

GI値とは、食品別に食後の血糖値上昇率をあらわした数値です。
GI値が高ければ、食後の血糖値の上がり方は急激で、
インシュリンの過剰分泌を引き起こしやすく、肥満につながることになります。
GI値が低ければその逆となり、つまり太りにくいと言えるのです。

うどんと蕎麦のGI値をみると、
うどん(生)は<80>、蕎麦(生)は<59>。
太りにくい食材を考える時のGI値の目安が60以下であることを考えると
「太ることを気にするならうどんよりも蕎麦」、ということになりそうです。




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2017年09月13日

牛肉とコレステロールの意外な関係ってどうなの?

牛肉とコレステロールの意外な関係ってどうなの?

ステーキ0912.JPG

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安価なお肉で自宅でステーキ

久々に牛肉が食べたくなりました。
買ったのはオーストラリア産サーロインステーキ。
一枚390円。
味付けは塩・コショウと醤油。
薄い肉ですが美味しく食べられましたよ^^


  牛肉とコレステロールの意外な関係

3大成人病の大敵・・・というだけに、

コレステロール=体に悪いというイメージを抱いていませんか? 

しかし、私たちの体にとっては必要不可欠な物質でもあります。

脂肪の1種として知られるコレステロールはホルモンや胆汁酸(脂肪の消化液)、

ビタミンDなどの原料にもなる大切な成分です。

また、牛肉や豚肉といった食肉に含まれるコレステロールはさほど多くありません。

とは言っても、食べすぎ・・・いわゆる過剰摂取は禁物。

適度な量とバランスの良い食事を心がけましょう。


肉類全般、糖質制限ダイエットではOKです!


<ご参考まで>

“牛肉は実はダイエットにも有効

牛肉の赤身には「カルニチン」という栄養素が沢山含まれています。
この栄養素は脂肪燃焼を促進するという、
ダイエットをしている方にとって非常に嬉しい効果があるといわれています。
100グラム位で1日に必要な鉄分もとることができ、
代謝に必要なビタミンB郡も補給できるそうです”




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2017年09月12日

時には食べ残すこともダイエット対策です

時には食べ残すこともダイエット対策です

担担麺0911.JPG

ダイエットプーアール茶 彩りセット7

毎度の天然温泉へ行ってきました。

体重の計量は食事前で66.6kg10キロ痩せキープです。

今週のランチは私のお気に入りで「担担麺とミニ高菜丼

願ってもない好物です。

麺から食べ始めました。いつもと麺の量は変わっていないでしょうに

8割方食べたところで結構お腹は満たされた。

   (胃が縮んだのかも)

そんな感じでミニ高菜丼に手を付けたけどあまり箸が進まない。

結局好きなものなのに残すことになってしまいました。

お腹がどうしてもすいている時は止むを得ませんが、

食べるかどうか迷う時は箸を置きましょう。

作ったひとには申し訳ないですが、これもダイエットの対策のひとつです。





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2017年09月11日

ダイエット中でも食べたいものです「つけ麺」

ダイエット中でも食べたいものです「つけ麺」

つけ麺0705.JPG

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味付け卵をつけ麺にトッピング

久々に煮卵、いや味付け卵を作りました。
煮卵と言いたいところですが、
茹で卵を醤油に漬けるだけというもの。
市販のつけ麺を作ってトッピングしました^^


どう考えてもダイエットに良いはずもない「つけ麺」

麺も多いし、スープも濃厚ですからねぇ。

でも私は動じません。

昼食は食べたいものは食べるという方針ですから。

ここで気を付けるべきことは「スープは飲み干さないこと」。

せめてそのくらいは我慢しましょう。

大食漢の方は、鶏のささみやキノコなどで足りない分は補いましょう。

ちなみに今回食べた市販のつけ麺は、541kcal です。

食べたいものは工夫しつつ食べていますから

ストレスがたまらない訳です^^




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2017年09月09日

ダイエット成功のご褒美に昼食はチャーハン

ダイエット成功のご褒美に昼食はチャーハン

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ファンケル発芽米使用ローカロぞうすい

ここのところ停滞気味ではあるけどマイナス10kgをキープの体重。

基本的に昼食は食べたいものを食べている私。

チャーハンはダイエット的にはタブーのメニューですが、

自分へのご褒美でよく行く来々軒支店さんで食べてきました。

ラーメンにも乗る縁の紅いチャーシューを刻んだものがたくさん入っている。

プロ独特の味付けで何とも旨い。もやし入りの中華スープも美味しい。


チャーハンのカロリーは、673kcal ほど。

自分の所望したものが食べられたのだからストレスはない

夜は糖質カットの発泡酒(時によって焼酎も)と酒の肴。

これで済ませて9時以降は何も口にしない。

朝夕軽く 昼しっかりと」、あなたもこのパターンを実行してみませんか。




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2017年09月05日

ミックスフライ定食は「食べる順ダイエット」で

ミックスフライ定食は「食べる順ダイエット」で

ミックスフライ0904.JPG

置き換えダイエットの大本命⇒実際、97%がやせている!マイクロダイエット

毎度の天然温泉レストランの今週のランチは、

恐れていた^^ミックスフライ定食

個人的に最もダイエットに不向きなメニューと思っています。

こういったメニューは迷うことなく「食べる順ダイエット」にて。


・大皿の野菜サラダ&小皿の漬物→味噌汁(具から先に)

→ミックスフライ→御飯
 の順です。

野菜0904.jpg

味噌汁0904.jpg

おかず0904.JPG

御飯0904.jpg

ミックスフライを食べた時点でほとんど満腹。

作った人に悪いからと御飯は 1/3 だけ食べました。

ここのところランチはちょっとハズレ気味。

体重の方はマイナス10sをキープです。




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